Jurmo Archipelago Bread / Aрхипелаговый хлеб Jurmo

Bread is very popular food in Finland. Finnish people eat it with almost every meal. There are lots of types of bread in Finland and different regions have their own recipes. And there are legends about some of them...

В Финляндии очень любят хлеб. Финны едят его почти со всем. В Финляндии множество сортов хлеба и в разных областях есть свои местные рецепты его приготовления. Некоторые из них имеют свою легенду...

Birch sap / Берёзовый сок

The long-awaited spring has come to Finland and the traditional spring beverage, birch sap (it is called koivun mahla in Finnish), is being collected. Do you know why it is considered to be one of the rarest and most delicious food products in the world?

Наступила долгожданная весна и в Финляндии начался сбор традиционного весеннего напитка, берёзового сока (по-фински он называется koivun mahla). Знаете ли вы, почему берёзовый сок - это один из самых редких и изысканных продуктов в мире?

Daisy Salad / Cалат "Ромашка"

Today's warm and sunny spring-like day inspired me to create a "Daisy" salad.  This salad is easy and quick to prepare and  it is very tasty too!

Сегодняшний тёплый и по-весеннему солнечный день вдохновил меня на создание салата "Ромашка". Этот салат готовится просто и довольно быстро, а кроме того, он очень вкусный! 

May Day lunch in Finland / Обед по-первомайски в Финляндии

May Day (Vappu in Finnish) is one of the biggest and most joyful festivals in Finland. Its style resembles a carnival when people young and old are members of the fun. The Finns celebrate Vappu by going on a picnic in a park or to the restaurant with family and friends to enjoy a delicious meal and a special Vappy drink called sima.

Первомай (по-фински Ваппу) - один из самых грандиозных и весёлых праздников в Финляндии. По стилю он напоминает карнавал, когда все - от мала до велика - являются участниками общего веселья. Финны отмечают Ваппу, отправляясь на пикник в парк или в ресторан с семьёй и друзьями, чтобы насладиться вкусной едой и особым напитком под названием sima.