Wild strawberry ice-cream AINO metsämansikka / Земляничное мороженое AINO metsämansikka

Yesterday I went for a walk in the forest and saw some ripe strawberry that was completely red and wonderfully sweet. 

Вчера я ходила на прогулку в лес и увидела, что земляника уже вполне поспела - она была совсем красной и удивительно сладкой.

At the sight of these delicious berries I longed for wild strawberry ice cream. 

And that's what happened then ...

При виде этих аппетитных ягод мне сильно захотелось земляничного мороженого. 

И вот что было дальше... 

Salty sweet Salmiakki / Солёная сладость Салмиакки

Salmiakki is one of the most lovable by Finns products which they proudly call their national dainty. Salmiakki is one of those peculiar products that never leave you indifferent – you either like it very much or feel the same strong aversion.

Салмиакки – любимая финнами сладость, которую они с гордостью считают своим национальным лакомством. Салмиакки относится к тем своеобразным продуктам, к которым невозможно относиться равнодушно – они либо очень сильно нравятся, либо вызывают такое же сильное отвращение.



Jurmo Archipelago Bread / Aрхипелаговый хлеб Jurmo

Bread is very popular food in Finland. Finnish people eat it with almost every meal. There are lots of types of bread in Finland and different regions have their own recipes. And there are legends about some of them...

В Финляндии очень любят хлеб. Финны едят его почти со всем. В Финляндии множество сортов хлеба и в разных областях есть свои местные рецепты его приготовления. Некоторые из них имеют свою легенду...

Birch sap / Берёзовый сок

The long-awaited spring has come to Finland and the traditional spring beverage, birch sap (it is called koivun mahla in Finnish), is being collected. Do you know why it is considered to be one of the rarest and most delicious food products in the world?

Наступила долгожданная весна и в Финляндии начался сбор традиционного весеннего напитка, берёзового сока (по-фински он называется koivun mahla). Знаете ли вы, почему берёзовый сок - это один из самых редких и изысканных продуктов в мире?

Daisy Salad / Cалат "Ромашка"

Today's warm and sunny spring-like day inspired me to create a "Daisy" salad.  This salad is easy and quick to prepare and  it is very tasty too!

Сегодняшний тёплый и по-весеннему солнечный день вдохновил меня на создание салата "Ромашка". Этот салат готовится просто и довольно быстро, а кроме того, он очень вкусный! 

May Day lunch in Finland / Обед по-первомайски в Финляндии

May Day (Vappu in Finnish) is one of the biggest and most joyful festivals in Finland. Its style resembles a carnival when people young and old are members of the fun. The Finns celebrate Vappu by going on a picnic in a park or to the restaurant with family and friends to enjoy a delicious meal and a special Vappy drink called sima.

Первомай (по-фински Ваппу) - один из самых грандиозных и весёлых праздников в Финляндии. По стилю он напоминает карнавал, когда все - от мала до велика - являются участниками общего веселья. Финны отмечают Ваппу, отправляясь на пикник в парк или в ресторан с семьёй и друзьями, чтобы насладиться вкусной едой и особым напитком под названием sima. 

Bellarom White Chocolate Strawberry Crisp / Белый шоколад Bellarom с клубничными кусочками

Chocolate is a wonderful treat. One has only to say "chocolate" and you immediately feel a nice taste in your mouth! It has long been known that it perfectly uplifts in a dreary weather (which is not uncommon in Finland). And what about white chocolate with strawberries?

Шоколад - удивительное лакомство. Стоит только сказать "шоколад" - и во рту сразу же становится сладко! Давно известно, что он прекрасно поднимает настроение в тоскливую пасмурную погоду (которая в Финляндии не редкость). А как насчёт белого шоколада с клубникой?