Do you know why "mämmi", a traditional Finnish Easter desert, can also be called "superfood"?
Знаете ли Вы, почему мямми (mämmi), традиционное финское пасхальное угощение, можно также назвать "супер-едой"?
High in fiber. Ingredients: water, rye flour, rye malt, syrup, salt (0,2%), Seville orange zest, preservative (E220). Nutrition information (100 g): energy - 680 kJ (163 kcal), protein – 4,2 g, carbohydrate – 30,5 g (of which sugars – 8,9 g, lactose - 0 g), fat - less than 0,9 g (of which saturated fatty acids - 0, 1 g), fiber – 7,3 g, sodium - 0,1 g. Storage instructions: store in a freezer at a temperature below -18 °C until the end of the stated shelf life, after thawing store at a temperature below -6 °C for about 3 weeks. Do not refreeze after thawing.
Высокое содержание клетчатки. Состав: вода, ржаная мука, ржаной солод, сироп, соль (0,2%), померанцевая цедра, консервант (E220). Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 4,2 г, углеводы - 30,5 г (из которых сахара - 8,9 г, лактозы - 0 г), жиры - менее 0,9 г (из которых насыщенных жирных кислот - 0,1 г), клетчатка - 7,3 г, натрий - 0,1 г. Энергетическая ценность: 163 ккал (680 кДж). Срок годности и условия хранения: в замороженном виде хранить в морозильной камере при температуре ниже -18° C до окончания заявленного срока годности, после оттаивания хранить в холодильнике при температуре ниже -6° C в течение 3 недель. Не замораживать повторно после оттаивания.
A recipe of smoothie with mämmi: 150 g vanilla ice-cream, 250 g mämmi, 3,5 dl milk. Beat all ingredients well with a blender or a whisk. Serve cold.
Рецепт молочного коктейля с мямми: 150 г ванильного мороженого, 250 г мямми, 350 мл молока. Хорошо взбить смесь блендером или венчиком. Подавать охлаждённым.
This unusually looking dessert is made of water, rye flour and rye malt with the addition of molasses, Seville orange zest and a little salt. And it is really tasty! Why do some people call it "superfood"? Mämmi is rich with protein, fiber and essential minerals, particularly iron. Moreover, it is quite low in calories: 100 grams mämmi contains about 160 kcal. Finnish people usually eat mämmi with milk or cream and little sugar, and sometimes with vanilla sauce.
Это необычного вида кушанье делается из воды, ржаной муки и ржаного солода с добавлением чёрной патоки, померанцевой цедры и небольшого количества соли. И онo действительно вкуснoe! Почему некоторые считают его "супер-едой"? Из-за высокого содержания клетчатки, белка и необходимых микроэлементов, в особенности, железа. Кроме того, в мямми довольно мало калорий: 100 г содержит около 160 ккал. Финны обычно едят мямми с молоком или сливками и небольшим количеством сахара, а иногда с ванильным кремом.
Here I put some of my photos of mämmi. I bought this carton box in Prisma on March 22, 2013 for 1.79 euro.
Здесь я выложила несколько своих фотографий mämmi. Эту упаковку я купила в Призме 22.03.2013 за 1,79 евро.
Здесь я выложила несколько своих фотографий mämmi. Эту упаковку я купила в Призме 22.03.2013 за 1,79 евро.
Approximate daily intake. 1 dose (100 g) contains: 163 kcal (8%), sugar 8,9 g (10%), fat 0,9 g (1%), saturated fat 0,1 g (0,5%), natrium 0,1 g (4%), fiber 7,3 g (29%). Based on a 2000 calorie diet.
Приблизительная суточная доза (из расчёта 2000 калорий в день). 1 доза (100 г) содержит: 163 ккал (8%), сахар 8,9 г (10%), жиры 0,9 г (1%), насыщенных жиров 0,1 г (0,5%), натрий 0,1 г (4%), клетчатка 7,3 г (29%).
High in fiber. Ingredients: water, rye flour, rye malt, syrup, salt (0,2%), Seville orange zest, preservative (E220). Nutrition information (100 g): energy - 680 kJ (163 kcal), protein – 4,2 g, carbohydrate – 30,5 g (of which sugars – 8,9 g, lactose - 0 g), fat - less than 0,9 g (of which saturated fatty acids - 0, 1 g), fiber – 7,3 g, sodium - 0,1 g. Storage instructions: store in a freezer at a temperature below -18 °C until the end of the stated shelf life, after thawing store at a temperature below -6 °C for about 3 weeks. Do not refreeze after thawing.
Высокое содержание клетчатки. Состав: вода, ржаная мука, ржаной солод, сироп, соль (0,2%), померанцевая цедра, консервант (E220). Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 4,2 г, углеводы - 30,5 г (из которых сахара - 8,9 г, лактозы - 0 г), жиры - менее 0,9 г (из которых насыщенных жирных кислот - 0,1 г), клетчатка - 7,3 г, натрий - 0,1 г. Энергетическая ценность: 163 ккал (680 кДж). Срок годности и условия хранения: в замороженном виде хранить в морозильной камере при температуре ниже -18° C до окончания заявленного срока годности, после оттаивания хранить в холодильнике при температуре ниже -6° C в течение 3 недель. Не замораживать повторно после оттаивания.
Рецепт молочного коктейля с мямми: 150 г ванильного мороженого, 250 г мямми, 350 мл молока. Хорошо взбить смесь блендером или венчиком. Подавать охлаждённым.
No comments:
Post a Comment