Pages

Jul 7, 2013

Wild strawberry ice-cream AINO metsämansikka / Земляничное мороженое AINO metsämansikka

Yesterday I went for a walk in the forest and saw some ripe strawberry that was completely red and wonderfully sweet. 

Вчера я ходила на прогулку в лес и увидела, что земляника уже вполне поспела - она была совсем красной и удивительно сладкой.


At the sight of these delicious berries I longed for wild strawberry ice cream. 
And that's what happened then ...
При виде этих аппетитных ягод мне сильно захотелось земляничного мороженого. 
И вот что было дальше... 


Jun 9, 2013

Salty sweet Salmiakki / Солёная сладость Салмиакки

Salmiakki is one of the most lovable by Finns products which they proudly call their national dainty. Salmiakki is one of those peculiar products that never leave you indifferent – you either like it very much or feel the same strong aversion.

Салмиакки – любимая финнами сладость, которую они с гордостью считают своим национальным лакомством. Салмиакки относится к тем своеобразным продуктам, к которым невозможно относиться равнодушно – они либо очень сильно нравятся, либо вызывают такое же сильное отвращение.



May 24, 2013

Jurmo Archipelago Bread / Aрхипелаговый хлеб Jurmo

Bread is very popular food in Finland. Finnish people eat it with almost every meal. There are lots of types of bread in Finland and different regions have their own recipes. And there are legends about some of them...

В Финляндии очень любят хлеб. Финны едят его почти со всем. В Финляндии множество сортов хлеба и в разных областях есть свои местные рецепты его приготовления. Некоторые из них имеют свою легенду...


May 14, 2013

Birch sap / Берёзовый сок

The long-awaited spring has come to Finland and the traditional spring beverage, birch sap (it is called koivun mahla in Finnish), is being collected. Do you know why it is considered to be one of the rarest and most delicious food products in the world?
Наступила долгожданная весна и в Финляндии начался сбор традиционного весеннего напитка, берёзового сока (по-фински он называется koivun mahla). Знаете ли вы, почему берёзовый сок - это один из самых редких и изысканных продуктов в мире?


May 8, 2013

Daisy Salad / Cалат "Ромашка"

Today's warm and sunny spring-like day inspired me to create a "Daisy" salad.  This salad is easy and quick to prepare and  it is very tasty too!

Сегодняшний тёплый и по-весеннему солнечный день вдохновил меня на создание салата "Ромашка". Этот салат готовится просто и довольно быстро, а кроме того, он очень вкусный! 


May 2, 2013

May Day lunch in Finland / Обед по-первомайски в Финляндии

May Day (Vappu in Finnish) is one of the biggest and most joyful festivals in Finland. Its style resembles a carnival when people young and old are members of the fun. The Finns celebrate Vappu by going on a picnic in a park or to the restaurant with family and friends to enjoy a delicious meal and a special Vappy drink called sima.

Первомай (по-фински Ваппу) - один из самых грандиозных и весёлых праздников в Финляндии. По стилю он напоминает карнавал, когда все - от мала до велика - являются участниками общего веселья. Финны отмечают Ваппу, отправляясь на пикник в парк или в ресторан с семьёй и друзьями, чтобы насладиться вкусной едой и особым напитком под названием sima

Apr 23, 2013

Bellarom White Chocolate Strawberry Crisp / Белый шоколад Bellarom с клубничными кусочками

Chocolate is a wonderful treat. One has only to say "chocolate" and you immediately feel a nice taste in your mouth! It has long been known that it perfectly uplifts in a dreary weather (which is not uncommon in Finland). And what about white chocolate with strawberries?

Шоколад - удивительное лакомство. Стоит только сказать "шоколад" - и во рту сразу же становится сладко! Давно известно, что он прекрасно поднимает настроение в тоскливую пасмурную погоду (которая в Финляндии не редкость). А как насчёт белого шоколада с клубникой?


Apr 18, 2013

Finnish pea soup and pancakes / Финский гороховый суп с блинами

Today is Thursday and my today's post is about one old Finnish tradition - Thursday pea soup ("hernekeitto" in Finnish). Do you know why Finnish people eat it with pancakes?

Сегодня четверг и темой моего сегодняшего поста будет одна очень старая финская традиция - четверговый гороховый суп (по-фински "hernekeitto"). Знаете ли вы, почему финны едят его с блинами?


Apr 13, 2013

Vitafit blood orange juice / Сок из красных апельсинов Vitafit

The blood orange is an extremely valuable variety of orange. It is rich with vitamin C like all citrus fruits and also contains a great amount of anthocyanin, blood oranges’ red pigment, which is also an antioxidant.  Antioxidants are known to help reduce the risk of many diseases such as cataracts and heart diseases as well as lower your cholesterol. Besides, blood oranges are a source of folate, calcium and thiamine so I try to include them in my diet whenever possible.

Красный, или кровавый апельсин - необычайно полезный фрукт. В нём не только много витамина С, как и во всех цитрусовых, но также содержится и большое количество антоцианов - красных пигментов, являющихся одновременно антиоксидантами. Антиоксиданты, как известно, уменьшают риск развития многих заболеваний, таких, как катаракта и сердечно-сосудистые заболевания, а также снижают количество вредного холестерина в крови. А кроме того, красные апельсины являются источником фолиевой кислоты, кальция и тиамина, поэтому я стараюсь включать эти фрукты в свой рацион при любой возможности.

Apr 7, 2013

Vanilla cream Aito vanilja kastike / Ванильный крем Aito vanilja kastike

Vanilla is one of the most popular spices for many people. I myself love vanilla because of its exquisite aroma, delicate sweet taste and golden color so sometimes I cherish myself with vanilla dainties. I bought this vanilla cream  in Prisma on April 5, 2013 for 1.34 euro. 

Ваниль - одна из любимых многими пряность.  Я сама люблю ваниль из-за её изысканного аромата, нежно-сладкого вкуса и золотистого цвета, поэтому иногда балую себя лакомствами с ванилью. Этот ванильный крем я купила в Призме 05.04.2013 за 1,34 евро.

Apr 2, 2013

Easter dinner in Finland / Пасхальный обед в Финляндии

Why do you think so many people love the holidays? Because of the great food! :-)
Easter in Finland is just one of those holidays when people are heartily glad of an opportunity to enjoy a delicious meal. 

Почему, как вы думаете, так много людей любят праздники? Из-за вкусной еды :-) 
В Финляндии Пасха - как раз один из таких праздников, когда люди от души радуются возможности насладиться вкусной едой. 

Mar 28, 2013

Mämmi - Easter dessert or superfood? / Мямми - пасхальное угощение или супер-еда ?

Do you know why "mämmi", a traditional Finnish Easter desert, can also be called "superfood"?

Знаете ли Вы, почему мямми (mämmi), традиционное финское пасхальное угощение, можно также назвать "супер-едой"?


Mar 24, 2013

Salmon fillet smoked on an open fire / Филе лосося, копчёное на костре

Salmon fillet smoked on an open fire is traditional Finnish food. It takes quite a long time to make it but the taste is fantastic!

Филе лосося, копчёное на костре - традиционное финское блюдо. Готовится оно довольно долго, но вкус у него просто фантастический! 


Welcome to MyFinFood! Добро пожаловать на MyFinFood!

Welcome to MyFinFood - a blog about food in Finland and much more! Here you will find information about the Finnish products and their ingredients as well as the prices in shops of Finland. In addition, the blog offers delicious recipes of Finnish dishes, as well as many interesting facts about Finland.

Добро пожаловать на MyFinFood - блог о еде в Финляндии, и не только! Здесь вы найдёте информацию о финских продуктах, их составе, а также о ценах на них в магазинах Финляндии. Кроме этого, на блоге вас ждут вкусные рецепты финских блюд, а также много интересных фактов о Финляндии. 


Photo: http://whataboutpie.blogspot.fi/2011/11/finnish-fingers.html